Gron artsoppa parmaskinka

Oppna matlagningslaget. Satt ugnen pa grader. Skala och finhacka rodloken, fras den i lite olja i en stekpanna. Koka upp buljongen och tillsatt den nyfrasta rodloken. Tillsatt artorna och lat koka upp. Mixa soppan slat och fin. Tillsatt gradden och lat soppan koka upp igen. 1 gron artsoppa mannerstrom 2 Gor den med lite mer artor (for konsistensens skull) fyra buljongtarningar, kokar med lite lime o cayennepeppar. Toppar med agghalvorna, lite rokt makrill, lr strimlad parmaskinka, farska sockerartor o ett par drag med svartpepparkvarnen. Plus en citronklyfta. Soppan behover lite syra, tycker jag. Blir lite slatstruken ?? annars. 3 gron artsoppa ica 4 liter vatten. g gula arter. 2 hackade gula lokar. g skalad, tarnad pumpa. 1 dl vitt vin. 1 tsk rosmarin. 2 honsbuljongtarningar, eller gronsaksbuljongtarningar. 1 krm peppar (efter smak) g parmaskinka eller tarnat magert rokt sidflask. 5 4 skivor parmaskinka; 1 dl latt creme fraiche; 1 pressad vitloksklyfta; Salt; Peppar. 6 Gron artsoppa lagar du snabbt och enkelt med frysta artor. Artsoppan far extra sting av en klick creme fraiche eller kvarg som du smaksatter med pepparrot eller vitlok. 7 kall gron artsoppa 8 g frysta artor. 9 1,25 dl gradde (visp- eller matlagningsgradde). 10 gron artsoppa 5 2 11